במסגרת התכנית צוותי המשרד מחלצים בעלי חיים שעברו התעללות או הוזנחו בידי בעליהם, מעבירים את בעלי החיים לשיקום וטיפולים במתקנים מוגנים על מנת שיתחזקו ולאחר מכן אלו מקבלים משפחות חדשות המעוניינות להעניק להם בתים חמים ואוהבים. עד כה, סוסים שחולצו מהתעללות ושוקמו במתקנים מוגנים הועברו לכ- 50 משפחות מאמצות אשר ביכולתן להעניק בית חם וטיפול כנדרש.

מבצעי החילוץ מבוצעים על ידי השירותים הווטרינרים ויחידת הפיצו"ח (פיקוח צומח וחי) ואלו מסתייעים פעמים רבות במשטרת ישראל בעת הפעולות. המבצעים יוצאים לדרך, לרוב, לאור תלונות המתקבלות במשרד החקלאות ואצל הווטרינרים הרשותיים בדבר התעללות בסוסים. עם העברת המידע ובדיקתו, יוצאים למקומות המדווחים צוותי השירותים הווטרינרים ויחידת הפיצו"ח של משרד החקלאות. לפי הממצאים בשטח מחליטים כיצד לפעול.

מבצעי חילוץ מסוג זה מבוצעים בכל הארץ, בין היתר חולצו סוסים מחוות בדימונה, במרחביה, בקריית אתא, במושב עין ורד, בגדרה, בבאר שבע ועוד. עד היום חולצו עשרות סוסים וחמורים ואלו, כאמור, מטופלים ומשוקמים.

משפחות המעוניינות לאמץ סוסים וחמורים במסגרת התכניות נדרשות לעמוד במספר קריטריונים:

• מגורים בסביבה כפרית.
• ידע וניסיון באחזקת סוסים.
• הימצאות של מתקן ראוי ומוצל להחזקת סוסים וחצר לטובת פעילות גופנית לסוס.
• מותנה בתהליך ארוך של מיון ותקופת אכשרה, הכולל בין השאר מיון וראיון טלפוני וביקור בבית המשפחה.
• הכנסה כלכלית בינונית-גבוהה ומעלה לאור העלויות הגבוהות הכרוכות בגידול סוסים (עלות כוללת לאחזקה של סוס עומדת על כ- 1,000 ₪ לחודש).