משרד החקלאות ופיתוח הכפר והמשרד להגנת הסביבה מקדמים זה מספר שנים פעילות שמטרתה לצמצם את המטרדים הסביבתיים הנגרמים משרפת גזם במגזר החקלאי. תופעת שרפת הגזם, הנפוצה בעיקר בעונת החורף, יוצרת מטרדי זיהום אוויר שיש לצמצמם.
חקלאות ישראל מייצרת ומספקת מזון טרי ואיכותי, תורמת לפיתוח הפריפריה, שומרת על ריאות ירוקות, מפתחת נוף ומרחב כפרי תוך שמירה על משאבי הטבע והסביבה. משרד החקלאות פועל למען חיסכון במים ומעבר לשימוש במי קולחין ומים שוליים במשך שנים רבות.
משרד החקלאות מקדם תוכנית "חקלאות בשירות הסביבה", במסגרת זו מוגדרים מחדש אזורי עדיפות לאומית על פי החוק לעידוד השקעות הון בחקלאות, כאשר אחד הקריטריונים הינו תועלות אקולוגיות - שיקולי איכות הסביבה לצד שיקולים חקלאיים והתיישבותיים.