השנה צפויים להימכר בתקופת הפסח כ- 1,000 טון קרפיונים, כ- 750 טון אמנונים וכ- 300 טון בורי, שהם כ- 50% יותר מצריכת דגי הבורי בשנה שעברה בתקופה זו – כ- 200 טון. הסיבה לעלייה בצריכת דגי הבורי היא ערכיו התזונתיים של הדג, המכיל אומגה 3 בערכים גבוהים. בנוסף, ישווקו בפסח הקרוב גם כ- 400 טון דגי מוסר, כסיף, באס, אמור ואדמונית.
ישראלים מעדיפים במרבית חודשי השנה לאכול אמנון ובפסח הדג המועדף הינו קרפיון. הבשורה הטובה לצרכנים היא שהאמנון יימכר השנה במחיר זול לעומת פסח אשתקד, המחיר המומלץ לצרכן (כולל מע"מ) ינוע בין 22 – 30 ₪ לק"ג (בגדלים קטן ועד ענק). המחיר המומלץ לצרכן לדגי קרפיון ינוע בין 22 – 26 ₪ לק"ג והמחיר המומלץ לצרכן לדגי בורי ינוע בין 25 – 36 ₪, בטווח הגדלים קטן ועד ג'מבו.