במסגרת המדיניות שנקבעה והותוותה על-ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר בשנת 2008 לעניין כניסת יצרנים חדשים לענף החלב, החליט שר החקלאות לייעד מכסה בענף החלב מבקר למגזר המיעוטים. החלטה זו הינה פעולה נוספת המבוצעת על ידי המשרד לשם יצירת אפליה מתקנת עבור מגזר המיעוטים.
הקצאת המכסות תתבצע בהתאם להמלצות צוות מקצועי משותף של משרד החקלאות ופיתוח הכפר ובהשתתפות ומועצת החלב. הצוות אחראי על קבלת הבקשות למכסות ייצור, מיון ובחינה והמלצה על יצרני החלב החדשים על בסיס קריטריונים מקצועיים, משקיים וכלכליים.
בקשות לקבלת מכסת ייצור לחלב מבקר במגזר המיעוטים יש להגיש בטופס המצורף למשרד החקלאות. כתובת: דרך המכבים, ת"ד 30, ראשל"צ. מיקוד: 50200. בקשות ניתן להגיש עד ליום ה', ה- 12.11.2009. לא יטופלו בקשות שיגיעו לאחר המועד הנקוב.
לאחר השלמת הגשת הבקשות תחל הועדה במיון הבקשות ותעשה כל מאמץ לסיים את עבודתה בהקדם.