לאחר שמיעת הערות הציבור, משרד החקלאות ופיתוח הכפר גיבש את העקרונות להקצאת מכסות ליצרנים חדשים בענף הבקר לחלב.
בהתאם לאמות המידה שיפורטו להלן, יחולקו 8 מכסות בהיקף של מכסת בסיס במשק המשפחתי (כ- 415,000 ליטר במונחי שנת 2011) ליצרנים חדשים שהם יחידים. 2 מכסות נוספות יוקצו ליצרנים חדשים ממגזר המיעוטים, בהתאם לנוהל שפורסם בשנת 2008. 3 מכסות בהיקף של עד 3 מיליון ליטר יחולקו ליצרנים חדשים שהם אגודות שיתופיות במגזר הקיבוצי.

את הבקשות יש להגיש למחוזות משרד החקלאות האזוריים עד ליום א' , 10 ביולי 2011.