אוצר בית הדין הנו פתרון הלכתי המתאים בעיקר לפירות בשנת השמיטה, המונע מחד, השבתה מלאה של המטעים, ומאידך, מאפשר צריכה של פירות וירקות מהגידול המקומי. חקלאי הפועל במסגרת אוצר בית דין, עלולים להיות לו הפסדים בשנת השמיטה הן מהיבטים של הכנסות והן מהיבטים של הוצאות.