המעבדה לטיב דגה ומוצרי דיג קיימת יותר מ-30 שנה עוסקת ומתמחה בתחום בדיקות דגים, פירות-ים ומוצריהם.

תחומי מומחיות המעבדה לטיב דגה ומוצרי דיג הינם בדיקות איכות דגים קפואים, דגים מצוננים, קוויאר שחור, קוויאר אדום, פרסרבים, שימורים.
היום, לאחר תהליך של ארגון מחדש, ממוקמת המעבדה במסגרת המחלקה לבדיקות מזון.

לצורך הערכת טיב הדגים ומוצריהם, משתמשים במעבדה בשיטות בדיקה ואבחון המקובלות בעולם הכוללות: הערכה אורגנולפטית, שיטות ביוכימיות, שיטות כימיות ושיטות פיסיקליות. במעבדה מבצעים בדיקות במסגרת הדרישות לחוק בריאות הציבור וליצוא דגים ל-EU.

המעבדה מוכרת על ידי משרד הבריאות בתחום בדיקות לטיב דגה ומוצרי דיג ורפרנטית בתחומה. למעבדה יש הסמכת ISO/IEC 17025.

במעבדה עוברים השתלמות לימודית בתחום בדיקות טריות לדגים קפואים, מצוננים ומוצריהם. רופאים וטרינריים עירוניים, רופאי משרד החקלאות שעובדים בבית אריזות לדגים.
כל הרופאים הווטרינריים של משרד הבריאות עברו לימודים והכשרה במעבדה.

מנהל המעבדה ד"ר ולדימיר דרבקין מעביר הרצאות במגוון קורסים בנושא, כגון קורס בריאות הציבור במסגרת לימודי המשך לרופאים וטרינריים באוניברסיטה העברית. ד"ר דרבקין חבר בוועדת המומחים לשימורי דגים במכון התקנים.

המעבדה מוכרת על ידי משרד הבריאות בתחום בדיקות לטיב דגה ומוצרי דיג ורפרנטית בתחומה (Rev 3 Fishery Technical Paper).

פעילות המעבדה לטיב דגה מאושרת גם על ידי הארגון הבין לאומי ה- FAO - International Directory of Fish Technology institutesO 

מעבדה לטיב דגה ומוצרי דיג (שו"ט)

 

 

 

 

דרבקין ולדימירדרבקין ולדימיר{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c6466537דרבקין ולדימיר03-968172503-9681692vladimird@moag.gov.il
גבאי אינסהגבאי אינסה{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c6466094גבאי אינסה03-968895703-9681692InessaG@moag.gov.il

דג אמנון

 

 

 

 

טופס משלוח דגימות למעבדות המכון הווטרינרימידע לחקלאי;בריאות בעלי חייםhttp://www.moag.gov.il/vet/Yechidot/Machon/tfasim/Pages/tofes_machon.aspxטופס משלוח דגימות למעבדות המכון הווטרינרי

 

 

 

 

 

 

 

 

חוק הרשות הלאומית להסמכת מעבדות, תשנז-1997http://www.moag.gov.il/vet/hukim/hukim_pkudot/Pages/hok_rashut_leumit_97.aspxחוק הרשות הלאומית להסמכת מעבדות, תשנז-1997
תקנות בריאות העם (מעבדות רפואיות), תשלז-1977http://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/takanot_briut_haam_1977.aspxתקנות בריאות העם (מעבדות רפואיות), תשלז-1977
תקנות בריאות הציבור (מזון) (בדיקת דגים), תשמא–1981http://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/תקנות בריאות הציבור (מזון) (בדיקת דגים) תשמא–1981.aspxתקנות בריאות הציבור (מזון) (בדיקת דגים), תשמא–1981