2018

​עליית המחיר נעוצה באקלים החם ששרר בחודש מאי, ופגע בכמות היבול. משרד החקלאות פועל במטרה להגן על החקלאים המקומיים מחד, ולספק מחיר הוגן לצרכנים מאידך


שר החקלאות, אורי אריאל: "יוקר המחייה ורווחיות החקלאים עומדים לנגד ענינו. כאשר אנו צופים עלייה במחירי תוצרת חקלאית, אנו פועלים בתיאום עם נציגי החקלאים להורדת המחיר. שיתוף פעולה עם החקלאים יטיב הן עם הצרכנים והן עם החקלאים. נמשיך לפעול לטובת הורדת יוקר המחייה ולטובת החקלאים"

שוק העגבניות הינו שוק תנודתי וזאת בשל משתנים בלתי תלויים כגון מזג אוויר לעומת היקפי שטחי הזריעה, מחסור בעגבניות עלול להוביל לעלייה במחיר לצרכן. משרד החקלאות עוקב בשגרה אחר מחירי ירקות ופירות. בימים האחרונים המחיר הסיטוני של עגבניות עלה ל- 6.50 ₪. על פי מדיניות המשרד, הנוהל הוא שכאשר מחירן הסיטוני של עגבניות עולה על 6 ₪ במשך 4 ימי עבודה ברצף, פועל המשרד, ביחד עם נציגי החקלאים להורדת המחיר לצרכן. 
מחיר העגבניות נובע מהחום ששרר בחודש מאי, שהיה אחד החודשים החמים ביותר השנה. כתוצאה מהחום היתה  פגיעה בחנטה, וכתוצאה מכך נוצרו פחות עגבניות.
משרד החקלאות עוקב באופן רציף אחר האספקה הסדירה של שוק העגבניות והתוצרת החקלאית הטריה לטובת הצרכנים. בתוך כך, המשרד עושה הערכות מצב תכופות.

 

 

הודעה על המחיר הרבעוני לליטר חלב רבעון 4 לשנת 2018https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/publication/2018/Pages/matara_price4.aspxהודעה על המחיר הרבעוני לליטר חלב רבעון 4 לשנת 2018
לקראת ראש השנה, גם השנה מפרסם משרד החקלאות את מחיר הדבש המומלץ לצרכן: עד 35 ₪ לק"ג דבש https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/dovrut/publication/2018/Pages/Honey_Recommendation_Price.aspxלקראת ראש השנה, גם השנה מפרסם משרד החקלאות את מחיר הדבש המומלץ לצרכן: עד 35 ₪ לק"ג דבש
סקירת ענף הביצים בישראל 2017https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/publication/2018/Pages/eggs_2017.aspxסקירת ענף הביצים בישראל 2017