منشورات

تواصل وزارة الصحة ووزارة الزراعة القيام في فحوصات موسعة من أجل الكشف عن السالمونيلا في البيض: وجدت بكتيريا السالمونيلا في البيض الذي يحمل العلامة ES مع ختم محطة الفرز الصغرى, كود  ES5236 تاريخ التسويق - 6/2  والتاريخ في الثلاجة (للاستخدام) - 6/3
~~~
لا ينبغي للبيض أن يتواجد في هذا الموعد في الحوانيت وشبكات التسويق ومع ذلك، يمكن أن يتواجد في بيوت المستهلكين. تدعو الوزارات الجمهور الى عدم استخدام هذا البيض ويطلب مواصلة الامتناع عن تناول البيض الغير مطبوخ بشكل جيد 
~~~
تواصل وزارة الصحة ووزارة الزراعة القيام في فحوصات موسعة من أجل الكشف عن السالمونيلا في البيض. في اطار الفحوصات الشاملة وجدت بكتيريا السالمونيلا في البيض الذي يحمل العلامة ES مع ختم محطة الفرز الصغرى، كود  ES5236  تاريخ للتسويق - 6/2  والتاريخ في الثلاجة (للاستخدام) - 6/3. لا ينبغي أن يتواجد هذا البيض في هذا الموعد في الحوانيت وشبكات التسويق، ومع ذلك يمكن أن يتواجد في بيوت المستهلكين.

تدعو الوزارات الجمهور الى عدم استخدام هذا البيض. من أجل المحافظة على صحة الجمهور، تطلب الوزارات مواصلة الامتناع عن تناول البيض الغير مطبوخ بشكل جيد. وزارة الزراعة توقفت على الفور من مواصلة استيراد وتوزيع البيض الذي يحمل العلامة  ES, من المصادر التي وجدت أنها مصابة.

يمكن تشخيص البيض :

البيض مع ختم محطة الفرز الصغرى، كود  ES5236
التاريخ للتسويق - 6/2
التاريخ في الثلاجة (للاستخدام) - 6/3

السالمونيلا هي بكتيريا شائعة ودولة اسرائيل تبذل جهود من أجل الحد من وجودها. وذلك من أجل الحفاظ على صحة الجمهور، فاننا نعود مرة أخرى ونؤكد على قواعد استهلاك البيض بشكل روتيني:

من المهم طهي البيض بشكل تام مثل بيضة مسلوقة (طهي كامل يؤدي الى قتل البكتيريا).
 الامتناع عن أكل بيضة عيون أو بيضة طرية.
  يحظر أكل/ شرب الأغذية التي تحتوي على البيض النيىء.
 ينصح بتخزين البيض في الثلاجة .
 يجب التأكيد على جميع القواعد المذكورة أعلاه، وعلى الأخص عندما يتعلق الأمر في المواد الغذائية للأطفال الرضع، كبار السن، أو أشخاص ذوي جهاز مناعة متضرر.
 الامتثال والتقيد الصارم فيما يتعلق في البيض المستورد.
• بسبب محدودية المكان على البيضة، يتم وضع علامة دولة المصدر بواسطة علامة من حرفين. في حالة وجود علامة غير سليمة (غير مقروءة، ممحية وغيرها) يمكن التوجه بهذا الشأن إلى الخدمات البيطرية وسوف يتم فحص الأمر.
• على البيض من انتاج محلي لا تظهر علامة الحرفين

كيف يمكنني أن أعرف ما اذا كان البيض مستورد:
ان وضع علامة دولة المنشأ على البيض المستورد هو جزء من متطلبات الخدمات البيطرية في وزارة الزراعة، ومن بين أمور أخرى، من أجل المتابعة. فيما يتعلق في قيود المكان، فان ذلك سوف يسمح بوضع علامة دولة المنشأ وذلك من خلال وضع علامة بالأحرف فقط . في حالة وجود ادعاءات فيما يتعلق في مصداقية العلامة (غير قابل للقراءة، محذوف وما الى ذلك) فانه يمكن التوجه في هذا الموضوع الى الخدمات البيطرية وسيتم فحص ذلك. بدأت الوزارة في العمل من أجل تغيير متطلبات وضع العلامة على البيض وتعبئته وتغليفه البيض ومن المتوقع أن يكون هذا الشيء منصوص عليه في التشريع خلال العام 2016 (في اطار تعديل الأنظمة المعمول بها في تصنيف وتسويق البيض، سوف تطلب الوزارة من مسوقي البيض ، وضع علامة على عبوات البيض وأيضا معلومات للمستهلك اضافية من أجل صالح الجمهور بما في ذلك الترميز على الجزء الخلفي من التعبئة والتغليف).

الترميز لتشخيص الاختام على البيض التي تشير الى مصدرها:

دولة الاستيراد العلامة
اسبانيا ​ES​
هولندا ​NL​
ايطاليا ​IT​
أوكرانيا ​UA​
تركيا ​TR​

 

• على البيض من الانتاج المحلي لا تظهر علامة الحرفين

يمكن ايجاد معلومات اضافية تتعلق بموضوع التعامل مع البيض في موقع وزارة الزراعة
اضافة الى ذلك, يمكن ايجاد معلومات اضافية في موقع وزارة الصحة
في موقع المجلس لفرع الدواجن