​رؤية الوزارة 

ستسعى الوزارة لتنمية الزراعة في إسرائيل، ولترسيخ الاستيطان حسب روح القيم الصهيونية، وللحفاظ على أراضي الدولة ومواردها، لتأمين توفير غذاء طازج وذو جودة لمواطني دولة إسرائيل، ولترقية الامتياز النسبي الذي تمتاز به الزراعة الإسرائيلية.
أهداف وغايات 

أ. تطوير القرى الزراعية حسب روح القيم الصهيونية (القومية اليهودية)
تشجيع وتطوير الاستيطان الزراعي والقروي مع التركيز على المناطق ذات الأولوية القومية.
تشجيع تنمية متنوعة لمجالي التجارة والاقتصاد في البلدات الريفية كواسطة للتنمية اللوائية.  
ارشاد، وتطوير المعرفة الموجهة للارتقاء بالاستيطان وسط ملائمته للتطبيق ضمن ظروف المنطقة. 
تنمية الزراعة في قرى الأقليات 

ب. خلق ظروف انتاجية مثالية بهدف توفير منتجات زراعية
زيادة نجاعة استعمال الموارد الانتاجية في الزراعة وزيادة توفرها وتيسيرها للمزارع وسط تبسيط مراحل توفيرها (مياه، مساحات من الأراضي والبحر، عمالة أجنبية وأموال) 
تحسين ظروف جمهور المنتجين الاقتصادية. 
توفير حلول بحثية ناجعة للمشاكل الطارئة التي تشكل تهديداً لفروع الزراعة المختلفة. 
بناء تنمية وتطوير الزراعة على مبادئ تتسم بالديمومة.  

ج. الحفاظ على أراضي الدولة ومواردها
الحفاظ على المساحات المفتوحة. 
إعادة ترميم والمحافظة على الأراضي الزراعية ومجمعات المياه. 

د. ترقية الامتياز النسبي للزراعة الإسرائيلية
زيادة قيمة المنتجات الزراعية الطازجة والمصنعة. 
تنمية المعرفة وتذويتها وتسخيرها لخدمة الزراعة في إسرائيل، لتنمية الصناعة التي تجلب المدخولات الزراعية وتصدير هذه المعرفة.   
تعزيز مكانة وصورة الزراعة الإسرائيلية ومكانة القرية. 
زيادة وعي الجمهور حول استهلاك الغذاء من الانتاج الزراعي المحلي. 

هـ. تأمين توفير جودة وأمان الغذاء الطازج المقدم للجمهور

ايجاد منظومات مراقبة وتفتيش لمراقبة جميع مراحل انتاج وتسويق الغذاء الطازج. 
 تطوير استعمال ناجع ورشيد للأسمدة، مواد إبادة الآفات الضارة، الأدوية البيطرية والمضافات الغذائية.

 ترقية الاعتناء بصحة الحيوانات ورفاهيتها، وتقليص الاخطار التي تشكل تهدداً لصحة الانسان   بسبب الحيوانات والمنتجات الحيوانية. 

و. تحسين جودة الخدمات وتوفير خدمات ناجعة وميسرة
 تبسيط مراحل الحصول على الخدمات، وتحسين الخدمات المقدمة للمواطن وللمزارع. 
 إعادة تنظيم الوزارة من الناحية التنظيمية، الحداثة وتحسين سيرورة العمل في المؤسسة. 
إدارة وتنفيذ النشاطات المكتبية الاعتيادية التي تدعم تطوير الوزارة. 
تذويت ثقافة تخطيط ومراقبة لعمل الوزارة كجزء من المنظومة الحكومية ككل.   

الأهداف العامة للمهام غير المدرجة ضمن غايات وأهداف الوزارة لكن وزارتنا ملزمة بها حيث كونها جزء رؤية الحكومة ككل
تنفيذ القرارات الحكومية الواقعة ضمن مسؤوليات الوزارة. 
التزامات القانونية وتطبيق القوانين التي يقع تنفيذها ضمن مسؤوليات الوزارة. 
مشاركة الوزارات الأخرى في تحقيق أهداف ومهام وطنية وفق الخطوط الأساسية للحكومة.  ​