פרסומים מקצועיים

דניאל קלוסקי; עמירם לוי-שקד

 

 

עינת גרזוןעינת גרזוןhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/einat_gerzon.aspx
ניצן רוטמןניצן רוטמןhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/nizan_rotman.aspx
שלום שמואלישלום שמואליhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/shalom_shmueli.aspx
יעקב הרצנויעקב הרצנוhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/yaacov_herzano.aspx
יחזקאל הראשיחזקאל הראשhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/Yechezkel_Harroch.aspx
שוקי קנוניץשוקי קנוניץhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/yeushua_kanonich.aspx
יורם איזנשטדטיורם איזנשטדטhttps://www.moag.gov.il/Odot/Role_Owner/Pages/yoram_eizenshtadt.aspx

25/03/2019
הדרים; שירות שדה
דפון

החורף שעבר עלינו היה גשום ביותר יחסית לשנים האחרונות במרבית אזורי הארץ. הזנים הנקטפים כעת הם אורי, הדס, אשכולית אדומה, לימון ותפוזים אפילים. אנחנו מקדמים בברכה ובתקווה רבה את הלבלוב והפריחה של עונת 2019/20. העונה החולפת הייתה קשה ביותר בכמה זנים, כמו ליים, לימון וזני המנדרינות של ינואר-פברואר, ובראשם הזן הראשי: אורי. הסיבה העיקרית למחירים הנמוכים ברוב יעדי היצוא ובשוק המקומי הם עודפי פרי גדולים מזנים אלה בארץ ובמדינות המתחרות. לפני כ-20 שנה התאפיינה העונה המאוחרת בכמויות פרי נמוכות בשווקים, וכתוצאה מכך התקבלו מחירים גבוהים ביותר למנדרינות מכל הסוגים ומכל המקורות. לעומת זאת, הכמויות הנמכרות באירופה בחודשים ינואר-מרס מסתכמות רק בכ-150,000 טון. בעונה הנוכחית יש יבולי שיא במרוקו וספרד, וכנראה הכמות הכללית שתימכר באירופה קרובה ל- 800,000 טון מנדרינות. בנוסף לשפע הפרי המציף את השווקים, זה שנים אחדות ששווי מטבע השקל גבוה ביחס לשאר המטבעות, מה שאינו מטיב עם הפרדסנים.  באשכולית האדומה התחלנו את העונה עם עודפי פרי גדולים מדרום אפריקה, שהביאו לירידת מחירים בתחילת העונה, אולם החל מחודש ינואר, ככל שהלך והסתיים מלאי הפרי מחצי הכדור הדרומי - חלה עליית מחירים עבור האשכולית האדומה הישראלית והם ימשיכו לעלות גם בעתיד. יתר על כן, יש ביקוש רב לאשכולית הישראלית, הבולטת באיכותה הטובה, גם בתעשיית המיצים בארץ. לאור הגברת המשלוחים מהארץ לשוק הסיני ובשל דרישותיו המיוחדות של שוק זה, אנו מקדישים בדפון הנוכחי פרק מיוחד להכנת פרדס שפריו מיועד לשיווק בסין. ​​