שירות ההדרכה והמקצוע או בשמו המקוצר: שה"מ, שבמשרד החקלאות ופיתוח הכפר, הנו ארגון של מומחים בענפי החקלאות השונים, המהווה את גרעינו המקצועי של משרד החקלאות.
הארגון מנוהל על ידי מנהל הנעזר בסגן מנהל למקצוע, העובדים תחתיהם מאורגנים באגפים, בתחומים ובצוותים.
