תעודת זהות- פירות וירקות

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​במאגר זה ריכזנו עבורכם הצרכנים ​את כל המידע השימושי בנושא פירות וירקות: הנחיות שימור, פרמטרים לבדיקת איכות פרי או ירק, ערכים תזונתיים ומידע כללי. הערכים התזונתיים נקבעו על ידי משרד החקלאות האמריקאי (USDA) ונלקחו מאתר מועצת הצמחים. הערכים מחושבים לפי 100 גרם תוצרת. ההנחיות לשימור הוכנו על ידי חוקרי המכון לחקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזון​.​