תעודת זהות- פירות וירקות

תות שדה הוא צמח ממשפחת הורדניים\ROSACEAE ומוצאו מפרס העתיקה

תכונות בולטות: נוגד חמצון, נוגד דלקות,  מפחית הסיכוי לחלות בסרטן, מגן על בריאות הלב ושומר על תפקוד המוח.


​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​הנחיות לשימור​​:​ 

תות שדה יחזיק במקרר מספר ימים, תלוי בעונה. במחצית הראשונה של עונת הקטיף (בחורף) הפרי בדרך כלל מאופיין ביכולת השתמרות סבירה, כך שניתן להחזיק אותו במקרר למשך מספר ימים, עד שבוע. באביב, עם עלייה בטמפרטורה, התות סובל יותר מריקבון, ובנוסף לעובש בוטריטיס שתוקף את התות בכל תקופות העונה, מופיע גם העובש ריזופוס האופייני לעונה החמה. בתקופה זו, התות לא מחזיק מעמד במקרר יותר מיומיים או שלושה. 
אריזת הפרי בסלסילות נמוכות, כאשר הם מסודרים בשכבה אחת או שתיים, עדיפה על אריזה בקופסאות עמוקות בשכבות, שמעודדת התפתחות והתפשטות הריקבון. 
התות לא סובל מנזקי צינה, ולכן טמפרטורה גבוה מעט מאפס מעלות מטיבה עמו, כל עוד נזהרים לא להקפיא את הפרי. 

​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​תקן איכות:​ 

כרטיס​ ​צמח (​דרישות בסיסיות לשיווק​​)​​​

מדריך תקן איכות​​ (כ​לל מדדי האיכות לתוצרת טרייה)​​

תות שדה

​​​​

תעודת זהות

זנים בולטים
אזורי גידול עיקריים
שיווק בארץ בטונות
יבוא בטונות
חודשי שיווק עיקריים
-שרון13490

ערכים תזונתיים

אנרגיה
חלבונים
שומנים
פחמימות
סיבים תזונתיים
יתרונות
320.670.37.682
דל בשומן, ללא שומן רווי, ללא נתרן, ללא כולסטרול, עשיר בוויטמין C, עשיר בחומצה פולית