פיקוח על מוצרים מהחי

היחידה לפיקוח על מוצרים מהחי בשירותים הווטרינריים אחראית להפעלת הפיקוח הווטרינרי על עיבודם, ייצורם, ושיווקם של מוצרי מזון מהחי בארץ ולחו"ל.

פעילות היחידה מתמקדת בתחומים הבאים:

בתי שחיטה לבעלי כנף ויענים.
תחנות מיון ואריזה של ביצי מאכל.
חוות גידול, תחנות מיון ואריזה של דגי בריכות, ודגים שמקורם בגידול מבוקר בים.
מפעלים המאושרים לעיבוד תוצרת מהחי ליצוא בתחומים הבאים:

מפעלים לעיבוד בשר עוף ויענים ליצוא.
מפעלים לעיבוד ביצים ומוצריהם ליצוא.
מפעלים לעיבוד דגים ומוצריהם ליצוא.
מפעלים לעיבוד חלב ומוצריו ליצוא.

תרשים היחידה - פיקוח על מוצרים מן החי
רשימת מפעלים מאושרים לייצוא מוצרים מן החי
רשימת מתקנים מאושרים
דפי נוהל פיקוח מוצרים מן החי

רשימת בתי קירור למוצרים מן החי

עקרונות הטיפול בביצי משק הטלה חיובי לסלמונלה והפניית הביצים מהמשק למפעל לעיבוד הביצים למאכל אדם	שירותים וטרינריים;בריאות עופות;המזון שאנחנו אוכלים	פיקוח על מוצרים מן החי (שו＂ט);שירותים וטרינריים	https://www.moag.gov.il/vet/Yechidot/PikuachMotzarimMechai/pirsumim/Pages/mifaley_beizim_ibud.aspx	עקרונות הטיפול בביצי משק הטלה חיובי לסלמונלה והפניית הביצים מהמשק למפעל לעיבוד הביצים למאכל אדם	02/10/2018 21:00:00	{8d838a83-1d3b-49bb-9101-f996d616e00f}	a9a8246c-3f18-467e-a18b-6c2f0b1ec0f2	13
סקר שאריות חומרים כימיים בבשר בקר, עוף, דגים, ביצים ועוד לשנת 2017	המזון שאנחנו אוכלים;מזון מן החי	דוברות והסברה;שירותים וטרינריים;פיקוח על מוצרים מן החי (שו＂ט)	https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/dovrut/publication/2018/Pages/Chemical_substances.aspx	סקר שאריות חומרים כימיים בבשר בקר, עוף, דגים, ביצים ועוד לשנת 2017	16/05/2018 21:00:00	{ab7dbfc4-79ed-4486-a120-84c4c1cfda1a}	a1a9d04c-2db5-4edd-bcce-d336d0e234c5	204
מידע בנושא נוהל כפרות - 2016	המזון שאנחנו אוכלים;מזון מן החי	פיקוח על מוצרים מן החי (שו＂ט)	https://www.moag.gov.il/vet/Yechidot/PikuachMotzarimMechai/pirsumim/Pages/nohal_kaparot 8.2016.aspx	מידע בנושא נוהל כפרות - 2016	29/08/2016 21:00:00	{8d838a83-1d3b-49bb-9101-f996d616e00f}	a9a8246c-3f18-467e-a18b-6c2f0b1ec0f2	4
משרד החקלאות ומשרד הבריאות מרחיבים ומעמיקים את איתור והשמדת ביצים ועופות בישראל הנגועים בחיידק הסלמונלה	המזון שאנחנו אוכלים;מזון מן החי	פיקוח על מוצרים מן החי (שו＂ט)	https://www.moag.gov.il/vet/Yechidot/PikuachMotzarimMechai/pirsumim/Pages/salmonela_2015.aspx	משרד החקלאות ומשרד הבריאות מרחיבים ומעמיקים את איתור והשמדת ביצים ועופות בישראל הנגועים בחיידק הסלמונלה	08/12/2015 22:00:00	{8d838a83-1d3b-49bb-9101-f996d616e00f}	a9a8246c-3f18-467e-a18b-6c2f0b1ec0f2	5

דולב סרחיו

{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}

9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c646

6411

דולב סרחיו

רופא וטרינר ראשי - פיקוח על מוצרים מן החי

03-9681681 ,03-9688972

03-9681611

Sergiod@moag.gov.il

חליגוא אביבה

{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}

9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c646

5861

חליגוא אביבה

מזכירת מחלקה

03-9681681

03-9681611

avivah@moag.gov.il

מטאנס יוליאנה

{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}

9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c646

6122

מטאנס יוליאנה

רופאה וטרינרית מרחב צפון

Iulianam@moag.gov.il

מיכלגנץ גנץ

{9da41301-d1c8-490e-9609-b3378541d4e4}

9327ace3-4f17-459d-8632-138ee311c646

6216

מיכל גנץ גנץ

רופאה וטרינרית אחראית על מחלבות לייצוא ותחנות למיון דגים

03-9681648

03-9681611

michalga@moag.gov.il

גרסה להדפסה

הודעה לציבור בעקבות הערות הציבור שהתקבלו בעניין הצעה לשינוי הרגולציה בקביעת תוקף חיי מדף של בשר מצונן	https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/regulatory_policy/publications/Pages/Change_regulation.aspx	הודעה לציבור בעקבות הערות הציבור שהתקבלו בעניין הצעה לשינוי הרגולציה בקביעת תוקף חיי מדף של בשר מצונן	12/12/2017 22:00:00
קווים מנחים לעניין חיי מדף של בשר בעלי-חיים גולמי (מצונן או קפוא)	https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/research_economy_strategy/regulatory_policy/publications/Pages/-guidelines.aspx	קווים מנחים לעניין חיי מדף של בשר בעלי-חיים גולמי (מצונן או קפוא)	12/12/2017 22:00:00
משרדי החקלאות, הבריאות וראש הממשלה הובילו מהלך אשר יאפשר הארכת חיי מדף מקסימליים לבשר מצונן בווקום, תוך עמידה בתנאים, מ-45 ימים ל-85 ימים	https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/dovrut/publication/2017/Pages/harkhat_haiee_mdaf.aspx	משרדי החקלאות, הבריאות וראש הממשלה הובילו מהלך אשר יאפשר הארכת חיי מדף מקסימליים לבשר מצונן בווקום, תוך עמידה בתנאים, מ-45 ימים ל-85 ימים	12/12/2017 22:00:00
שיפור נוסף נרשם בשאריות חומרים כימיים במוצרים מן החי לשנת 2016	https://www.moag.gov.il/yhidotmisrad/dovrut/publication/2017/Pages/Survey_2016.aspx	שיפור נוסף נרשם בשאריות חומרים כימיים במוצרים מן החי לשנת 2016	24/07/2017 21:00:00

תקנות בריאות הציבור (מזון) (דגים טחונים, מוצריהם, עיבודם ושיווקם), תשמו–1985	https://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/akanot_briut_tzibur_dagim.aspx	תקנות בריאות הציבור (מזון) (דגים טחונים, מוצריהם, עיבודם ושיווקם), תשמו–1985
תקנות בריאות הציבור (מזון) (תכולת היסטמינים בדגים), תשמג–1983	https://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/briut_tzibur_mazon_hisaminim.aspx	תקנות בריאות הציבור (מזון) (תכולת היסטמינים בדגים), תשמג–1983
תקנות בריאות הציבור (מזון) (שאריות חמרי הדברה), תשנא–1991	https://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/briut_tzibur_sheriot.aspx	תקנות בריאות הציבור (מזון) (שאריות חמרי הדברה), תשנא–1991
תקנות בריאות הציבור (מזון) (תנאי ייצור נאותים), תשנג–1993	https://www.moag.gov.il/vet/hukim/takanot/takanot_briut_tzibur/Pages/briut_tzibur_tnaey_yetzur.aspx	תקנות בריאות הציבור (מזון) (תנאי ייצור נאותים), תשנג–1993