המצגת סוקרת את הייצור והיצוא של תמרים מישראל, התפתחות היבוא של תמרים לפי מקורות אספקה לאיחוד האירופי, ניתוח היבוא לפי פילוח ערך היבוא (עד 3 אירו לק"ג ומעל 3 אירו לק"ג), והשוואה בין נתוני יבוא ממדינות נבחרות.
מטרת העבודה להציג ולנתח את השוק ואת מיקומה של ישראל בו, ולאפשר הערכה של התחרות, האיומים וההזדמנויות הטמונים בו.